Cocina de producto prémium - Brasserie
Es el restaurante estrella del Hotel Royal River Luxury, con un espectacular mirador desde donde observar la belleza del sur de la isla. La cocina encaja a la perfección con la decoración y ambiente y nace de la necesidad de cocinar con los mejores productos. Su carta, diseñada para satisfacer los paladares más exigentes, gira en torno al producto prémium preservando la calidad sin excesivos artificios, utilizando la brasa como método principal de cocción. La aspiración no es otra que lograr que carnes, pescados, mariscos y vegetales ofrezcan su mejor ‘concierto’ cada vez que salen a las mesas. La cocina está a cargo de Iñigo Almenara, reconocido chef ejecutivo en el sur de Tenerife. En sala, José María Muñoz junto a la sumiller Nuria Españ
¡Buen apetito!
Guía qué bueno
