Cocina internacional y creativa - Menú Degustación 55 Euros - Brunch de 11:30 a 13:30h
Christian, jefe de cocina, despliega especialidades en las que la temporalidad del producto está muy presente como en ese gratificante canelón de aguacate, cóctel de cherne, langostinos, fruta de temporada y yogur griego. El mágico entorno potencia todavía más la sensación de confort y placidez que se distribuye en el elegante comedor interior, otro exterior bajo carpa -a pie de piscina- y una zona lounge ideal para eventos. Además de platos para vegetarianos y veganos, aquí no se escapa detalle ni en ambiente, ni en delicias como el rollito vietnamita de papel arroz con crema de curry o el entrecot laminado de reserva Txogitxu. Las milhojas de hojaldre de crema y merengue con tartar de fresas son espectaculares.
¡Buen apetito!
Guía qué bueno