Menú Experiencias Gold (degustación de pastas)
¡Pulpo cristal! Ya el enunciado incita a explorar sabores que cobran forma en esta cocina canalla y divertida de Antoni. No solo asombra ese pulpo a baja temperatura, puerro al vapor, fondue de queso ahumado y avellanas tostadas sino otras audacias que aguardan al comensal como la tartare exótica con base de arroz negro, atún rojo, avocados de salsa de soja y zest de limón. Show gastronómico en toda regla que anima a participar y descubrir aromas fantásticos y presentaciones deliciosas en la propia mesa en forma de ensaladas y pasta (tremendos los spaghetti Amalfitana o los ñoquis a la Esencia), así como las pizzas, con mención especial a la ‘Special Millennium’. Para golosos, imperdo-nable no probar el tiramisú.
¡Buen apetito!
Guía qué bueno
