Cocina Gallega (mariscos,pescados y carnes)
Cocina de Galicia en todo su esplendor y ya solo la barra que preside la entrada –muy demandada, por cierto- despliega el brío de un producto que no hallará competencia: ostras, navajas, empanada,… Al género marino fresco le escoltan hechuras para “sentar las madres” como el caldo gallego, el arroz con bogavante o el “Río Miño”, y el rodaballo a la gallega. La cava, que también marca el latido de sensaciones rotundas, atesora notables referencias de variadas D.O. nacionales con las que asegurar certeras armonías junto a la zarzuela de pescado y marisco o la lubina a la sal. En la plácida terraza podremos dilatar la sobremesa no sin antes haber dado buena cuenta del souflé Alaska, postre clásico donde los haya.
¡Buen apetito!
Guía qué bueno