Papa Negra

Cocina Canaria actualizada
Papa Negra es un espacio de marcado estilo colonial, donde el producto fresco local es el claro protagonista. Ofrece servicio de primera abanderando la cocina canaria actualizada. El chef, Alejandro Quintero, tiene un compacto equipo dispuesto a ofrecer una interpretación de recetas isleñas tocadas por su genio creativo, sirviéndose en lo posible de producto local. Se aconseja iniciar con degustación de quesos canarios con sus contrastes dulces; sama sobre guiso de calamar y picada de almendras. Ofrecen también chicha, bizcocho de arroz con leche con sorbete de limón y caramelo crujiente de canela. Acompañe con buena selección de vinos canarios.
¡Buen apetito! Guía qué bueno