Cocina canaria y carnes a la brasa
Auténtico “Dream Team” de la gastronomía local el formado por Diana, al frente de la Sala, Camilo en cocina y Víctor en la dirección de esta plaza con encanto tanto en la terraza y en ambos comedores como en el hotel rural donde se integran. La carne de cabra mechada con papas al romero, salsa de queso majorero y albahaca va a saber mejor todavía en la apacible zona ajardinada, al igual que los chuletones, la presa ibérica o el lomo alto de Angus, que las carnes Premium son aquí punto y aparte. Otro apartado que cosecha incondicionales es el pescado fresco del día y el pulpo a la brasa sobre puré de batata amarilla no lo dejemos pasar de largo. Para carantoña dulce, la de la tarta de queso con mermelada de mora.
¡Buen apetito!
Guía qué bueno