Cocina internacional y de mercado. Carnes a la brasa. Dispone de terrazas
Entre las especialidades punteras brillan las carnes a la brasa, como es el chuletón de res –21 días madurado- o el lomo alto de novillo Angus. Si además se tiene en cuenta la magnífica ubicación de este Balcón sobre la costa de Tijarafe, la experiencia se verá redoblada además con propuestas canarias de mercado y cocina internacional. El hostelero local Serafín Ramos cuida una carta adaptada a todos los gustos en la que no faltan los tradicionales nidos de papas con ternera, verduras, pollo, gambas o ese gustoso tiradito de peto ahumado. Cocina ligera para departir en las terrazas, caso de la ensalada de salmón, queso feta e higos. El semifrío de leche de oveja, entre la repostería, es de obligado cumplimiento.
¡Buen apetito!
Guía qué bueno