Cocina de mercado y marinera - Espectaculares vistas a la Marina Rubicón y sus atardeceres · Espléndida bodega con notables referencias
Una ensalada de brevas con pistacho y burrata o esos deliciosos calamares de Lanzarote, del caladero de Famara, son buenas razones para entender la consolidación de este local, amarrado desde hace dos décadas en el puerto deportivo de Marina Rubicón y bien aparejado por la mano profesional de Salvador Llorca que tiene en su hijo José Antonio el preciso relevo generacional. Al arrullo de la brisa marina y desde la placidez de su terraza, un esmerado servicio de sala brinda el paisaje en un plato, desde el pescado fresco de temporada o filetes de salmonete con salsa de caldo de ave, a ese mar y montaña de pollo, bogavante y brevas. Y de colofón dulce, el coulant de chocolate blanco con helado de galletas María.
¡Buen apetito!
Guía qué bueno