Restaurante Especializado en Cocina Mediterranéa y de Mercado
A este lugar, nominado a los premios QBC-Heineken de restauración, siempre retornan los anhelantes de lo bueno y es fácil saber por qué: tiene hoy cigalas con morcilla de Burgos; focaccia de escalivada y queso de cabra al horno; salteado de chipirones con habitas y jamón; arroz meloso con cigalas y calamares; lomo de merluza sobre calamares encebollados; carrilleras de ternera glaseadas al romero; cochinillo crujiente; chocolate en textura y milhojas… El chef, Rafael Bueno, copropietario, está formado en la prestigiosa escuela barcelonesa “Hofmann”; su cocina clásica con buenas presentaciones hizo de este sitio uno de los preferidos de la capital, emplazado sobre las aguas del muelle deportivo, al que confluye público de cerca y lejos.
¡Buen apetito!
Guía qué bueno