Cocina de autor con acento canario - · Hay menú degustación Menús-degustación: ‘La guantamera’ (95 €) y ‘La majorera’ (80 €) + maridaje
Virtuosa, emocionante y refinada la propuesta del chef Rigoberto Almeida junto a su esposa y sumiller, Yahimara Ferrán, quienes ejecutan una armoniosa coreografía entre cocina y sala para ofrecer el primer menú degustación de la Isla. El restaurante, ubicado frente al Atlántico majorero, da un salto cualitativo con sagaz renovación de su espacio y oferta. Sus dos menús degustación: La guantanamera, homenaje a la mujer cubana, y La majorera, una glosa a la mujer de Fuerteventura es un expresivo viaje sensorial y emocional entre Cuba y Canarias, dos tierras que laten al unísono en el corazón de esta pareja. La evolución se respalda con una notoria inversión en tecnología, mantelería fina de lino y una vajilla artesanal codiseñada por el propi
¡Buen apetito!
Guía qué bueno