Cocina internacional y de mercado - Dispone de una agradable terraza con vistas a Fuerteventura
La carta llega a todos los gustos a través de una cocina que se fundamenta en las raíces, la materia prima de mercado y el recetario de toda la vida. Así, comprobamos las excelentes prestaciones del salmón ahumado de Uga y su guarnición; el tartar de sardina ahumada, tomate y aguacate o esas apetitosas croquetas de gambas, chipirón y centollo. De las afables preparaciones se encarga Aridany Espada Lleó -familia propietaria del Almacén de la Sal, Playa Blanca- junto a Jonay Perdomo; la ubicación privilegiada –comedor y terraza como en pocos sitios- realza platos como la lubina a la sal, que cobra la dimensión que se espera de emblemas que aquí se ensalzan como merecen. Exquisita la Copa Salinas y espuma de nueces.
¡Buen apetito!
Guía qué bueno