Cocina Canaria moderna - Magnífica terraza · Ideal para eventos y celebraciones
Desde la cocina, el conejero David Brito propicia el deleite que se eleva a la enésima potencia en la espléndida terraza y, por supuesto, con el siempre grato vino de Lanzarote. La ensaladilla Dunas y chips de morena, tallarines de calamar y gambas muy bien puede servir de ‘obertura culinaria’ para luego proseguir con unos ricos carabineros y gambas de La Santa, o los tacos de pescado en tempura, mahonesa de plátano asado y polvo de aceitunas. Océano y brisa marina son generosos compañeros para pasar horas y saborear el arroz de cangrejo a la brasa o el cochino en dos texturas con risotto de trigo en su propio caldo. El regusto dulce es ya cosa de la chocolatina Du-Mars o la tarta de chocolate-experiencia Dunas.
¡Buen apetito!
Guía qué bueno