Casa Osmunda

Cocina tradicional con toques modernos
Casa Osmunda sigue cosechando adeptos con una cocina rica que tiene su base en la cocina de raíz tradicional junto a sabios rasgos de modernidad inculcados por el chef Germán Blanco. Muestras del valor culinario que le valió el Sol Repsol lo ponen en liza el foie a la sartén sobre pan de boniato, jalea de manzana y reducción de miel de caña de Frigiliana, o la sama roquera sobre falso arroz negro y toques asiáticos. La casona antigua y lo que alberga en quilates gastronómicos es todo un mito y tanto agradarán unos tacos de peto como unas papas confitadas rellenas de conejo en salmorejo. En la línea golosa, nada como poner broche con la torrija de pan de boniato caramelizada con helado de leche merengada y crema de vainilla.
¡Buen apetito! Guía qué bueno