Asador y cocina fusión
Excelente materia prima, brasas y profesionalidad definen este restaurante. Su cámara madura carnes de primera que el parrillero Fermín Rodríguez lleva a su máxima expresión, enriquecidas por la maestría del jefe de cocina, Eduardo Dávila Merino, con platos como la ensalada de tres tipos de tomates y ventresca de medregal, carpaccio de pato, samosas de cordero y vaca madurada o judiones de La Granja, además de pescados, mariscos, arroces a la brasa y un universo de quesos. La jefa de sala, Elianet García, marida con armonía una completa cava con más de 112 referencias de vinos locales, nacionales e internacionales. Y para golosos, semifrío de gofio con helado de almendra y plátano crujiente o bombones helados.
¡Buen apetito!
Guía qué bueno