Cocina tradicional española
¿Comer y beber lo mejor que puede dar la tierra? Aquí, desde los entrantes, se ‘da fe’ de ello con embutidos cien por cien bellota, el queso Flor de Guía con higo confitado o el atún Balfegó ahumado. Ya en excelencia vitivinícola, la cava esgrime más de trescientas referencias españolas que concilian a la perfección con la merluza del Cantábrico, marisco y pulpo de Galicia o la lubina canaria, el steak tartar cortado a cuchillo o carnes nacionales a la brasa, entre ellas la inigualable Rubia gallega.
¡Buen apetito!
Guía qué bueno