Ákara

Restaurante especializado en cocina de mercado con propuestas africanos. menú degustación 40/60 euros con bebidas
Akara es un viaje a la diversidad gastronómica de África, donde cada plato honra la riqueza cultural de un continente de sabores vibrantes y auténticos. Yace bajo una gran choza propia de la sabana en el mágico hotel Lopesan Baobab Resort explorando las tradiciones culinarias de un extremo a otro del continente. Nuestro chef fusiona especias, carnes exóticas y productos del mar a través de guisos tradicionales de cocción lenta y salsas aromáticas de gran intensidad, maridadas con una cuidada selección de vinos internacionales. Una despensa donde conviven recetas de las regiones del norte, del sur y de las zonas ecuatoriales bajo una mirada contemporánea que rinde tributo a la enorme riqueza y el alma del territorio africano.
¡Buen apetito! Guía qué bueno