Cocinas Orientales, japón,tibet,malasia,tailandia
Respeta las peculiaridades de la cocina oriental de fusión, con ingredientes sanos. Las verduras y frutas son locales, el arroz de selección. Se inclina por las carnes blancas y el pescado fresco, domina la cocción al vapor, el guisado y salteado sobre frituras. El uso de condimentos es moderado, vigila el uso del dulce y las grasas. Hay sushi, niguiri, makis, sashimi (de atún salmón, anguila, calamar...). Especialista en plancha coreana con buey Angus macerado, solomillo salteado al wok, cerdo char siu, pato a la naranja, pato crujiente, lubina cantón. Pruebe el arroz jazmín, la tempura de langostinos, los tallarines thailandeses, los fideos chinos chow mein, el “vermicelli” estilo Shanghai.
¡Buen apetito!
Guía qué bueno