Nueva cocina Mediterránea tradicional
Esa cocina mediterránea creativa y gustosa se manifiesta en Sendro. La dirección culinaria de Fernando y July, más la profesionalidad de Guillermo y Fabiola en sala, dan vida a una carta con platos encantadores y diferentes como la ensalada de burrata de búfala sobre gazpacho de tomate y guayaba, el steak tartar sobre tuétano o los garbanzos con estofado de cordero y crema de batata ahumada. La sensación de placer y deleite se saborea con un bacalao confitado sobre velouté de espárragos blancos y pimientos cristal, los arroces de autor terminados a la brasa, la fideuá Sendro o el pulpo al horno. Esta experiencia se marida con una bodega completa donde aguardan más de setenta referencias cuidadosamente seleccionadas.
¡Buen apetito!
Guía qué bueno