Restaurantes ¡Qué bueno! / San Sebastián 57
 

San Sebastián 57

4,67/5,00
98 opiniones
Cocina Mercado (de) Santa Cruz de Tenerife Tenerife Precio medio 35 €
Guía Qué bueno! - Restaurante <%=restaurante.Nombre%>
Mejor chef de Canarias 2018
Bib Gourmand Michelín 23 o el Sol Repsol… Dice mucho acerca del empeño del chef Alberto González-Margallo y su equipo. Además de su sólida formación destaca el inmenso talento que ha puesto al servicio de la creatividad desde la tradición y ello basado en el producto de mercado. Rutilantes ejemplos son el salmorejo ligero de tomate canario, caviar de trucha y gambón o la zamburiña, bechamel de leche de coco y hoja de lima kaffir. La secuencia va in crescendo con el cochino en cocción larga, el jarrete de cordero lechal o el laminado de lomo alto. El jefe de cocina celebra los galardones pero “el verdadero premio es agradar al cliente”. Bien vale la frase para endulzarnos con una porción de tarta María Victoria.
¡Buen apetito!
Horario
13:00 16:00 LMXJVS 20:00 23:30 LMXJVS
Cierra los días
Domingos
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Dirección
Calle San Sebastián, 57 38005  Santa Cruz de Tenerife
Santa Cruz de Tenerife - España