Cocina Nikkei
La unión de lo mejor de Japón y Perú en un contexto canario.
Os proponemos un viaje. ¿Las paradas? Perú, Japón y Canarias. ¿Cómo? A través de la cocina Nikkei de Perú.
El término Nikkei engloba a los emigrantes de origen japonés y a su descendencia, en este caso, en Perú. Este origen y la mezcla de su tradición culinaria con el país andino han dado lugar a este tipo de cocina convertida ya en tendencia gastronómica mundial.
San Hô propone una cocina Nikkei con productos canarios formando parte de la misma.
La propuesta está liderada por el chef Adrián Bosch (mejor cocinero de Canarias absoluto 2012 y finalista del prestigioso concurso Mejor cocinero de España 2016) y Vicente Chau Tsang al cargo de la sala.
¡Buen apetito!
Guía qué bueno