Restaurante especializado en cocina de mar y arroces
Barra, terraza con vistas al mar y comedores interiores. Son defensores de la dieta mediterránea con rica variedad de arroces, más un amplio abanico de recetas de mar. El pescado fresco es un protagonista. Hay sopa de pescado y mariscos, ensalada de tomates con queso fresco de cabra, anchoas de Santoña, carpaccio de cherne al tartufo. De la plancha salen los langostinos, zamburiñas, chipirones… Fantásticos el arroz negro de chipirones con calamar y alioli y el arroz caldoso de carabineros. Hay fideos marineros, lubina a la sal, sama roquera, cherne a la marinera, merluza de pintxo. “Salitre” es la apuesta de cocina de mar de la familia Martín Gutiérrez, reputados restauradores dueños de “Grupo La Brasa”.
¡Buen apetito!
Guía qué bueno