Restaurante especializado en cocina de mar y arroces
Salitre es la apuesta de cocina de mar de la familia Martín-Gutiérrez, notables restauradores de nuestro entorno... Su solvente cocina es de gran experiencia con deliciosos arroces y ricas frituras de pescado, por lo que los amantes de las sabrosuras del Atlántico y los ambientes relajados con cercanía al mar, hallan aquí su sitio idílico. Nunca faltan los mejores pescados de nuestro entorno: cherne, sama, pámpano, alfonsiños, etcétera. Indudablemente hay pulpo, calamares, camarones, lapas… También tartar de salmón marinado y un rico bacalao confitado sobre lecho de hojaldre, cebolla caramelizada y batata. La selección de vinos canarios blancos se lleva alta nota, pero hay buenos tintos y blancos del resto de España.
¡Buen apetito!
Guía qué bueno