Cocina castellana y de mercado.
Es un sitio de encanto con delicadas expresiones decorativas provenientes de Sagrario y su hija Paula, las propietarias que actúan, cálidamente, como anfitrionas. Abundan las flores frescas y el ambiente, con clientela selecta, es de los más gratos de la ciudad. A esto se le suma la impecable cocina española de excelentes productos, que el chef Claudio transforma en exquisiteces. Hoy: atún y salmón con aceite de oliva extra virgen y sal volcánica; espárragos rellenos de changurro con salsa holandesa gratinada; alubias con rabo de toro de entrantes. Cherne en papillón con puerros y zanahorias; solomillo de la abuela… Postre: Profiteroles rellenos de tiramisú. La bodega ofrece los vinos adecuados para ocasiones especiales.
¡Buen apetito!
Guía qué bueno