mejor restaurante de cocina extranjera 2015
Renovado tiene aires mediterráneos en tonos “tierra” con jardines colgantes. El comedor es fresco de notable elegancia. El servicio jovial de plantilla consolidada, conocedora de los comensales. De ahí que hayan incluido un horno para pizzas, que se hacen como en ninguna parte pues todos sus productos son genuinamente italianos. Sorprende con Tartar de atún, aguacate, aire de lima y sambuca. Jamón S. Daniele y sus “focaccine”. Insalate Nordica (quinoa, rucula, salmón, cebolla, queso, nueces). Linguine “al bronzo” al bogavante. Ravioloni ricotta y espinacas sobre coulis de tomate. Cherne en “acqua pazza”. Paletilla de cordero cocida 16 horas a baja temperatura. Tarta al chocolate blanco Valrhona con mandarina y maracuya.
¡Buen apetito!
Guía qué bueno