Restaurante Especializado en Cocina Italiana
Carta cuidada al detalle e impecable servicio en Sala es el contenido; el detalle decorativo –como el de la biblioteca culinaria-, el continente. ¿Hilo conductor? Bazas culinarias del país transalpino, llámese raviolis de ricota y espinacas o agnoloti rellenos de foie con salsa al PX. Históricamente, en cuanto a exigencia hostelera, los restauradores malagueños José Cerván y Juan Lozano confiaron en el entorno de Playa del Inglés para una trayectoria de más de cuatro décadas al frente de sus establecimientos. Lasaña de verduras a la genovesa, filet Mignon con dos salsas o el ossobuco a la milanesa con tallarines son estandartes que bien merecen, como broche, que ‘bauticemos’ con el perfume de grappas incomparables.
¡Buen apetito!
Guía qué bueno