Restaurante Especializado en Cocina Italiana
Con más de cuarenta años de historia, es algo así como el italiano de Playa del Inglés y ahora con la nueva dirección del Grupo José Cruz mantiene el encanto de esas elegantes villas italianas. Su propietario trajo de aquel país un recetario donde el producto de mar es protagonista: huevos rellenos de tartar de atún con salsa de vitelo tonato; rejo con aliño de miel, naranja y albahaca o langostino Provenzal. También carnes, como el Steak tartar de Wagyu con aceite de brasas o costillas ibéricas a baja temperatura en salsa BBQ y crujiente de jamón ibérico, además de un arroz caldoso con bogavante o el risotto trufado con boletus. Hay más de 10 postres de elaboración propia, pero nada como los canolis rellenos de crema de pistacho.
¡Buen apetito!
Guía qué bueno