Restaurante Especializado en Cocina de Mar y de mercado
El gran buque insignia y restaurante puntero del Varadero, en Puerto del Carmen, regresa a la escena gastronómica local. La nueva propiedad realza su estilo y confía la gestión y cocina del mismo al chef ejecutivo Nauzet Santana, hábil con el producto del mar, fortaleza de la casa. Sus arroces son fantásticos y las propuestas incorporadas a su nueva carta son dignas de probar. “Realmente tenemos un poco de todo”, dice Nauzet, “por mi cocina soplan aires españoles en general y canarios en particular”. Se usan los modos tradicionales de la alta hostelería, se trincha y flambea en mesa, con un servicio de primera. Ricos: ceviche de corvina con cebolla roja; fritura de pescado de barquillo; lubina a la sal.
¡Buen apetito!
Guía qué bueno