Excelente bodega próxima a las 1.000 botellas | Aparcamiento gratuito
Amplió la terraza e impulsó la cocina. Da gusto comer respirando el espléndido ambiente del Muelle Deportivo de Las Palmas, por lo que, a tono con lo regio, tiene un interior elegante con decoración moderna delicada. Fabián Maldonado es un joven que a temprana edad se hizo un chef curtido. Propone cocina internacional con influencias insólitas y toques modernos. Hace uso ventajoso del horno Jósper; brinda delicioso pescado local a la brasa y una selección de carnes esmerada. Pruebe el ceviche de cherne o el cherne ahumado con chimichurri de algas; el lomo bajo gallego de maduración; la costilla de vaca a baja temperatura... Hay encurtidos de la casa. Coco en texturas y crumble de manzana excepcionales.
¡Buen apetito!
Guía qué bueno