Cocina contemporánea con toques internacionales
¿Dónde quedamos para almorzar? El flash cala vertiginoso: ¡A Pier 19! Lo damos por sentado. Es que además del impulso, nos vemos ya con la copa de champán en el entorno del muelle deportivo de la capital grancanaria. Prosegui-remos con los espumosos o la notable selección de vinos para experimentar el deleite de un admirable maridaje con viandas de Galicia, Madrid y productos Km0: merluza, marisco, vaca rubia gallega, cochinillo (por encargo),… Apacible quietud en la terraza con mobiliario renovado y que también merece la velada nocturna para probar la vinagreta de tomate, el tataki de atún macerado en salsa ponzu o el lomo alto de ternera con puré de papas, pimiento y ajo a la brasa. Línea dulce de lo más casera.
¡Buen apetito!
Guía qué bueno