Restaurante Especializado en Cocina Canaria
Para comprobar la veracidad del refrán español “de casta le viene al galgo”, hay que ir a ver cómo Cristo Cruz heredó las cualidades hosteleras de su padre, Pedro Cruz Socorro, el fundador de la entrañable “Casa Perico”. Él aprendió con su padre a convivir con los clientes amantes del buen producto de mar, cuyos atributos y esencias reconocen a distancia. Son momentos de alegría culinaria los que se viven aquí, al lado de una fula de altura, cherne, vieja, langostino, lapa, mejillón etcétera, preparados a la espalda, en fritura o a la plancha, al gusto de cada cual. Fantásticos el arroz caldoso con langosta, el caldo de pescado, el sancocho. Rico el revuelto de erizo de mar. Hay platos vegetarianos.
¡Buen apetito!
Guía qué bueno