Restaurante Especializado en Cocina Canaria de Mar
Para el chef, andarse con tapujos en cocina es un soberano ‘delito’, más aún con productos de tanta excelencia como el apreciado pescado de nuestras costas y marisco de profundidad. Éstos constituyen la convicción cotidiana de Nelson, cocinero de referencia y auténtica leyenda en la isla. Brillan, por tanto, especialidades legendarias como el celebérrimo salpicón de vieja, un mito gastronómico escoltado por el carpaccio de jurel, ceviche de lubina o tallarines de calamar al pesto. Carta de bondades marineras, pues, para saborear en el comedor con cristaleras que dan al gran Atlántico, o en la terraza, insuperable para picar y tomar algo en grata compañía. La tarta de gofio es puro alborozo del “momento postre”.
¡Buen apetito!
Guía qué bueno