Al abordarlo, llama la atención su expositor repleto de exquisiteces. Lugar de esmerada atención con versado personal, es elegante y de cocina primorosa: se ha mantenido durante 30 años como uno de los restaurantes más selectos de la Islas, diariamente visitado por la flor y nata de empresarios canarios. Para empezar, espléndida la ensalada de gulas, salmón y aguacate o los ricos montaditos de bacalao con batata. Hay kokotxas en salsa de almejas; cogote de merluza al horno; rodaballo a la sal; centolla de las rías; buey de mar; bogavante; ostras de Arcade; almejas de Carril... Carnes: steak tartar, chuleta de novilla; chuletillas de cordero lechal… Tienen huevos mole con gofio y su clásico flambee de fresas o los crepés Suzette.
¡Buen apetito!

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