Restaurante Especializado en Cocina Anglo Francesa - Española
Mey Hofmann es una chef reconocidas de España, profesoras eminente de otros chefs en su propia escuela de cocina. Con ella se formó Daniel, cocinero canario-galés que funde sus saberes de la cocina española, la francesa y la inglesa a la que ve por lo alto y aprende de sus mejores cocineros cada día. Meticuloso, honesto con sus géneros, todo lo prepara cada día. Para unas tiras de calamar con langostino crujiente usa la salsa catalana romesco; un bacalao fresco lo hace confitado en aceite de ajo glaseado con alioli suave.
¡Buen apetito!
Guía qué bueno