Cocina Internacional - Grill Asador *Mejor Asador de Canarias 2018
El “Grupo La Cascada” está siempre en ebullición. El área de I+D innova en planteamientos de eventos, de los que se han convertido en aventajados de la isla. Por otro lado, renovaron el comedor principal de La Cascada del Puerto dándole toques modernos, dejaron tres ambientes: comedor principal, uno rústico y una apetecible taberna clásica. La cocina reforzó el equipo de profesionales y fortaleció sus propuestas con el producto local. Ellos se han distinguido por el surtido de carnes maduradas que llegan de fuera, Xogitxu, lomo de cebón, ternera gallega, que se unen al cochino negro y el cordero de su propia producción. Ricos: tartar de atún; canelón de aguacate y anguila humada; rollitos de cochino negro; raviolis de rabo de toro.
¡Buen apetito!
Guía qué bueno