Cocina de mercado y marinera
Local refinado de precios contenidos en la “Marina Rubicón”, un entorno precioso de la isla. Por su estética impecable y su atractiva cocina, los premios regionales de restauración Qué Bueno Canarias Heineken lo incluyen entre sus nominados de restaurantes “Top 10” de Canarias. Se acoge a los productores locales para la elaboración de propuestas diarias, con generosa inclusión de pescado de la isla. De rica inspiración es la ensalada templada de judías verdes, setas, jamón de pato y crujiente de millo; la merluza de La Santa con terciopelo de curry y calabacín; el mero con salsa de cigala, champiñones y guacamole. De postre, la torrija de pan de brioche empapada en vainilla y rellena de crema.
¡Buen apetito!
Guía qué bueno