Kokken Gastrobar

Cocina de autor - tradicional y creativa
Es el primoroso sitio de Pablo Molowny, con formación al lado de Juan Mari Arzak y Martin Berasategui. Es céntrico, rodeado de su amante público de despachos profesionales. Su cocina es urbana, fresca y asequible, con base en lo tradicional con sus retoques creativos. No hay menú de mediodía, se come a la carta a precio razonable en moderno interior o en la terraza que se abarrota al almuerzo. Sirven carpaccio de atún con algas wakame; steak tartar; bacalao con crema agridulce y puré de reineta con judías pintas; puerro confitado con suave brava y parmesano; beef madurado en su punto y laminado. Imposible no percatarse del “goloso de chocolate” con dulce de leche; dispone de buenos vinos por copas.
¡Buen apetito! Guía qué bueno