Cocina Japo - Fusión
Con una base de cocina japonesa que coquetea con las cocinas del mundo, desde su apertura en marzo de 2023 han fusionado calidad y éxito, elevándose como un rico referente en continua evolución. Al ambiente familiar, la traducción de ’kazoku’, contribuye un interior moderno y elegante más una apacible terraza, ideal en las noches santacruceras. El chef José Luis González, apuesta por el producto (como el atún Balfegó), “con distintos cortes de pescado, adaptados al comensal”, destacando los niguiris, usuzukuris, uramakis, además de gyozas del Yucatán o tacos acebichados. Alberto acompasa un servicio de sala ágil, personalizado y cercano. El final lo endulzan unos exóticos y deliciosos postres y una coctelería de autor que han incorporado.
¡Buen apetito!
Guía qué bueno