Restaurante Especializado en Cocina Canaria Tradicional
Aunque se frecuenta mucho por el bacalao encebollado y la carne de cabra (de los mejores que hemos degustado por estos alrededores), Gustavo Casañas es un gran intérprete de la cocina canaria popular. Cualquier cosa que se le pide por encargo (ojalá desde el día anterior) la hace arrebatante: el puchero canario, las costillas con papas y piña, el conejo en salmorejo o el delicado “cochino negro canario”, un cerdo famoso por su terneza y que él tiene casi a diario. Música canaria de fondo y buen vino de la tierra.
¡Buen apetito!
Guía qué bueno