Cocina de vanguardia con estilo propio
De bella decoración que renueva cada temporada y en fechas señaladas: Navidad, Halloween, San Valentín…., es la joya del Royal Garden Villas. Bruno Lorenzo elabora una cocina de vanguardia con producto local, Los flambeados y el steak
tartar se preparan ante el cliente, su carta evoca filmes de culto como “Un americano en París” (tarrina de foie fresco sobre confitura de tomate y cebolla roja caramelizada); “La vida de Pi” (caballa con su escabeche cítrico y ahumado sobre pan de cristal); “Sin perdón” (cangrejo en muda en tempura y alioli de ajo negro); “Brazil” (tournedó de buey a la parrilla con boletus edulius y foie). “Alicia en el país de las maravillas” (mini peritas al vino con espuma de arroz con leche).
¡Buen apetito!
Guía qué bueno