Cocina Italiana · Mediterránea
Cocina y servicio de sala (dirigido por Manuel Guerrero, sumiller, junto a Jelica) aseguran la inmejorable conjunción para agradar al comensal a través de la consonancia entre tradición y creatividad, Italia y el mediterráneo. Desde la atalaya de 28 años de experiencia y con el foco en pastas como el ravioli relleno de burrata con pesto de pistacho o la receta original de espaguetis a la carbonara, cabe resaltar el desempeño de los cocineros Massimo, Nauras, Paolo, el maestro pizzero. Iremos a más en una carta completísima y con perlas culinarias como bacalao al vino blanco y almejas, mejillones y gambas, o el ossobuco de ternera lechal con risotto a la milanesa, para rematar con un goloso tiramisú tradicional.
¡Buen apetito!
Guía qué bueno