Cocina japonesa innovadora - Hay cervezas japonesas, sake y whisky japonés
La gastronomía japonesa es mucho más que los tradicionales sushis, nigiris o makis. En su vertiente creativa y original destaca este restaurante situado junto a Las Canteras, una propuesta de cocina fusión que es referente desde hace ya 13 años y como sostiene Oliver, su chef y copropietario, presume de trabajar con género premium, atún Balfegó, lubina de Aquanaria,etc. Los nigiris con vieira flambeada, además de uramakis, platos thai o sashimis se elaboran de forma impecable con opciones vegetarianas y libres de gluten. Cuenta con una buena selección de vinos, sakes y cócteles a base de whiskies y sakes japoneses. Los postres son de factura casera, como el dorayaki (crepe japonés relleno de chocolate con helado) o el daifuku mochi.
¡Buen apetito!
Guía qué bueno