Cocina de mercado con toque canario
Magnífico restaurante del H10 Meloneras Palace. Posee un elegante salón y amplia terraza con vista al interior del hotel. Una comida allí es un gran placer, tanto por el exquisito trato encabezado por Marta Trujillo, como por el resto de su personal de sala dispuesto a asesorarte en la elección de platos y vinos. La carta del chef ejecutivo Cristóbal Valido, un profesional puntilloso atento a los avances culinarios, cambia anualmente adaptándose al mercado de temporada. Muy aconsejable el parfait de foie, tapenade de higos y especies; el crocante de rabo de toro confitado con ensalada fresca; el rejo de pulpo braseado y cremoso de frutos secos; el tiramisú Gaudi. Su bodega es sugerida por el experto Mario Reyes.
¡Buen apetito!
Guía qué bueno