Restaurante Especializado en Cocina Española de Mercado
Con terraza, barra y comedores repletos de gente, es un sitio sin fallos hecho a la medida de Miro y Manolo Bouzón, dos restauradores que se llevan aplausos diarios. Allí todo está “rico”. Sus platos de cuchara tocan el alma: repasan los sabores de antaño. La cava es de las más completas de Canarias y es difícil desgranar lo mejor de la amplia carta, aunque hay que decantarse por platos que son genialidades: las pochas con codorniz, los garbanzos con bacalao, el caldo gallego de grelos, los canelones de txangurro, el rape a la plancha, la ensalada de langosta, el solomillo de novillo a la brasa, las carrilleras de cerdo ibérico al oporto. Postres: entre otros, torrijas con miel de guarapo y la crema catalana.
¡Buen apetito!
Guía qué bueno