Restaurante Especializado en Cocina Española de Mercado
“Cuando el río suena, agua lleva”, refrán que esgrime Gambrinus hace años como uno de los de más demanda en la capital grancanaria. Los hermanos Manolo y Miro Bouzón han ‘cincelado’ una atmósfera gastronómica como pocas y citarse aquí equivale a complacernos con la ensaladilla, la tortilla española o los callos y unas cañas bien frías. ¡Esto para empezar! Pensando en la cava de unas 600 referencias, tanto en los comedores interiores o la terraza ‘deshojemos la margarita’: si chistorra de Navarra, si navajas y mejillones; ¿quizá lubina, buey de mar, o cordero lechal de Burgos? Mejor guiarse por el antojo del instante pues no fallará cualquier elección (arroces caldosos, atún y la inigualable torrija de postre).
¡Buen apetito!
Guía qué bueno