Auténtica cocina vasca.
Desde que abriera hace seis años, mantiene una cocina pletórica de sabores del Norte español, siendo el producto de calidad su máxima expresión. Arantxa Valle brinda al cliente en la barra un rico surtido de tapas que se pueden pedir fuera de horario de cocina, como chorizos a la sidra, salpicón de rape y langostinos y una fantástica ensaladilla de bacalao, quesos, embutidos, jamón ibérico... Déjese seducir por la tortilla donostiarra o el pastel de cabracho, el bacalao a la vizcaína o al pil-pil. Nada desdeñables los revueltos de setas y langostinos; sublime el arroz negro con chipirones. Solázate con el “txuletón”. En dulce: goxua o pantxineta. Buenos vinos canarios, Rioja, Ribera. Txacolí de Álava y de Bizkaia.
¡Buen apetito!
Guía qué bueno