Restaurante Especializado en Cocina Canaria y de Mercado con Toque Moderno
¿Se es capaz de amar un restaurante? Le hicimos la pregunta a un conocido canario que sostuvo que El Risco es su preferido. Nos respondió que sí. “Otra cosa es que frecuente muchos otros”, dijo, “pero algún preferido tenemos todos”. Pedro, Marcos y Juan Jesús celebran el 10º aniversario de su mágico sitio. Un día se fueron lanza en ristre contra todos los obstáculos, y con cariño e ingenio conquistaron al público. La nueva carta suya conserva platos exitosos como los arroces y los chips de morena e incluye novedades como los risottos, la ensalada de arenques con mostaza, el tartar de sardina asada con manzana verde, el lomo de mero con papada ibérica y caldo de pollo, el cantarero frito en adobo cítrico.
¡Buen apetito!
Guía qué bueno