El Portalon

4,50/5,00
4 opiniones
Cocina Vasca San Bartolome de Tirajana Gran Canaria Precio medio 35 €
Guía Qué bueno! - Restaurante <%=restaurante.Nombre%>
Restaurante Especializado en Cocina Vasca e Internacional
Talentoso equipo dirigido por el chef Musta Busmaa, el maître José Pareja y el director de A&B, Bartolomé Peinado. Es sitio elogiado referente en gastronomía, con estilo de servicio altamente profesional que deja huella para el retorno. La carta presenta platos memorables como la ensalada de bacalao con langostinos y buey de mar; la de bonito con pimientos y boletus. El bacalao es un fuerte de la casa en múltiples cocciones (pruébelo al ajoarriero con bogavante montado sobre su caparazón). Hay pescado fresco rigurosamente seleccionado (merluza, rodaballo, salmón, cherne, etc). Recomendables: el dueto de solomillo con foie y bernesa natural; las milhojas de cochinillo a baja temperatura. El postre: torrijas con guarapo.
¡Buen apetito!
Horario
13:00 16:00 LMXJVSD 19:00 23:00 LMXJVSD
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Dirección
Avenida de Tirajana, 27 Playa del Inglés 35100  San Bartolome de Tirajana
Las Palmas de Gran Canaria - España