Cocina canaria actualizada
Está ubicado en el Parador Nacional en un local espléndido, moderno y elegante. No extraña que posea una clientela asidua diaria: ofrece una estupenda cocina tradicional canaria con toques modernos, cuya creatividad acrecienta la presencia del chef José Rojano, profesional que triunfara en Fuerteventura años atrás y que, tras sonados éxitos en afamados restaurantes de Gran Canaria, retornó a la isla majorera. Aquí se defiende, como en los otros restaurantes de propiedad de José Gabriel Estévez (“La Marquesina” y “Tío Bernabé”, de Corralejo), el producto agrícola de cercanía, los quesos y el pescado local. Siempre hay el delicioso cabrito de la isla y fuera de carta un menú diario a precio muy competitivo.
¡Buen apetito!
Guía qué bueno