El Lajar De Bello

restaurante especializado en cocina canaria Con toques modernos y cocina internacional
Como las cocinas tradicionales que se autoestiman, esta conserva platos históricos que han hecho su clientela de años: el gazpacho de mango con sabor a mar; el pulpo frito con majada de almendras; las vieiras sobre mézclum de lechugas, espárragos trigueros y su rico aliño con chutney de vegetales; el solomillo con foie y salsa Pedro Ximénez. En El Lajar de Bello se siente el cariño a la profesión, debe ser contemplado como uno de los mejores restaurantes de Canarias. Hay que reconocer la ardua tarea que hay detrás de tanto detalle, para poder disfrutar de platos de su carta como la pata de cordero lechal hecha a baja temperatura; el lomo de cherne asado sobre ragout de gambas con lapas y azafrán, etcétera.
¡Buen apetito! Guía qué bueno