El Equilibrista 33

Cocina de Autor Moderna con sabor Canario
Excelente cocina que hierve en canariedad, con inclusiones culinarias foráneas logrando sabores envolventes. Está considerada una de las más deliciosas cocinas de la isla, que aprovecha al máximo los productos surgidos en su marco geográfico. Y si en cocina hay pasión, en sala hay rock and roll con Nicola D´Ambrosio, joven comedido. Ricos: lomito de medregal, crema de guacamole, garbanzos y hierbas frescas; lomito de cherne con chicharros; caballa templada con judías pinta; ensalada de atún confitado; garbanzos con crema de tomate; jarrete de la abuela; tataki de vaca canaria y setas de Firgas; conejo con caracoles. Canutillo de gofio con crema de chocolate; fresas; licor de tuno indio. Elaboran licores artesanos.
¡Buen apetito! Guía qué bueno