Restaurantes ¡Qué bueno! / El Duende del Fuego
 

El Duende del Fuego

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Cocina Mercado (de) Los Llanos de Aridane La Palma Precio medio 25 €
Guía Qué bueno! - Restaurante <%=restaurante.Nombre%>
Cocina de mercado con productos ecológicos y cocina sin alergénos
Impone profesionalidad. El palmero Pedro Hernández es un versado en cocina de mercado, con saberes alergológicos. Su currículo es envidiable: Estudió en La Palma y, posteriormente, en Sant Pol de Mar (Cataluña), cocinó largos años en Suiza, Inglaterra y Andorra donde investigó en los productos alérgenos durante siete años: arguye que no debemos rezagarnos al respecto. Al abordar su local,su expositor luce exuberantes productos ecológicos de la isla dignos de su “cocina de empatía” que oye las necesidades del comensal. Maravillosa la sopa fría de ajo y almendras con matcha y levadura nutricional; rico el risotto de tunos con queso cañizo; buenas las costillas de cerdo con mojo caramelizado. Pruebe su helado de yogur...
¡Buen apetito!
Horario
13:00 16:00 LMXJVS 19:00 23:00 LMXJVS
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Dirección
Calle Teniente González del Yerro,11 38670  Los Llanos de Aridane
Santa Cruz de Tenerife - España