El Coto

Cocina Canaria - Castellana
Planteemos este emblemático restaurante santacrucero como un verdadero ‘refugio’ del buen comer y donde aplacar los caprichos. ¡Que si potaje de berros o pochas a la riojana con oreja de cerdo y chorizo! Ahí están Chary en la cocina y Bruno en la sala para satisfacernos con un repertorio culinario basado en ‘hervores’ inigualables. Recetario español y canario espléndidamente interpretado por la cocinera y que apunta a decidirnos entre unos canelones rellenos de cocido con sus garbanzos fritos o carrillera de ibérico a la cerveza negra con puré trufado; el cabrito frito al estilo herreño o el rico conejo en salmorejo. La tarta María Victoria o los huevos moles ratifican la extraordinaria repostería de esta Casa.
¡Buen apetito! Guía qué bueno