Cocina Grill y de mercado
Cercano a Las Palmas y a la zona industrial de Telde, es un campestre con aparcamiento y terraza bajo la dirección de Rafael y John, propietarios de “Embarcadero”, uno de los reputados restaurantes de la capital. Sus carnes le hicieron un sitio de referencia. Sirven solomillo y lomo alto de buey sin hueso “Carbuga”; hay carnes a baja temperatura (cordero lechal, pularda, presa ibérica…), y otros platos riquísimos elaborados por David Bermúdez, el jefe de cocina, quien nos recomienda el sashimi de salmón marinado con mantequilla a las finas hierbas, el salteado de verduras con presa ibérica, chipirones y jamón ibérico y un postre cremoso de chocolate guanaja sobre crumble de chocolate y frutos rojos.
¡Buen apetito!
Guía qué bueno