Restaurante Con Exquisita Cocina De Autor. Menú degustación 90 euros y 60 euros ambos cuentan con su versión vegana
El Cenador rinde homenaje al sabor canario desde una perspectiva contemporánea. Bajo la guía del jefe de cocina Rafael de León, el restaurante apuesta por una cocina arraigada a la tierra que une tradición y vanguardia. Su menú degustación, elaborado con producto local y disponible también en versión vegana, incluye creaciones como el tartar de tomate canario con helado de orégano, la pachanga de medregal con lubina curada y caviar, el taco de cochino negro con risotto de puntalette y la cazuela de cherne con escaldón. El postre Malpaís, inspirado en las Cañadas del Teide, junto a pan casero, sales y aceites canarios, completa una propuesta honesta y sostenible.
¡Buen apetito!
Guía qué bueno